DEPOIMENTOS - Horeca Workshop - Arquitetura Design & Marketing

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O Curso HoReCa Workshop è um instrumento importante e inovador para conectar o mundo dos projetos com o dos negócios.
Em todos os espaços voltados para o público, o relacionamento entre o design de interiores, mobiliário, materiais e marketing é muito estreito. A capacidade de transformar estes elementos de simples itens de custo para o empreendedor à elementos estratégicos para aumentar lucros é uma chave importante para projetar locais de sucesso.
Andrea LanghiArquiteto e professor do curso HoReCa Workshop


A muito tempo presto assessoria estretegica no mundo HoReCa, em especial para o setor Food e Beverage.
Não e facil encontrar, tambem no exterior, bons projetos de arquitetura que tenham um relacionamento com as necessidades de comercialização do produto F e B e com a gestão dos espaços e dos formatos desenvolvido para os consumidores. Para o mercado do HoReCa o dialogo entre arquitetura e Marketing è importante e este curso representa um inovativo ponto do encontro internacional entre arquitetos, projetistas e empreendedor.
Oscar CavalleraConsultor estratégico F&B e professor do HoReCa Workshop


O tema da sustentabilidade de um projeto não é importante somente pelo valor que representa, mas pode se tornar também um instrumento eficiente de marketing para os estabelecimentos que envolvem o público, sempre mais sensível e atento à estas escolhas. Se à essa temática se agrega o utilizo de técnicas para enfatizar a influência dos sons, luzes, cores e perfumes em nossa percepção, é possível obter ambientes eficientemente calibrados às exigências do projeto.
As minhas aulas abordam diretamente as soluções projetuais sustentáveis, a análise de materiais para interiores, inovadores ou tradicionais, e o aspecto fundamental da percepção estimulada por todos os sentidos como importante instrumento de trabalho e linguagem ativa de comunicação.
Massimo DuroniBioarquiteto, professor do Politécnico de Milão, universidades internacionais e cursos HoReCa Workshop


A luz é o elemento decisivo para valorizar a percepção dos espaços. É o instrumento que determina a alma de um local público, onde essa é estudada e realizada sem ser uma mera solução de luz para “ver”.
A iluminação, portanto, na fase de projetação de um estabelecimento, não deve ser considerada um complemento, mas um instrumento estratégico com a finalidade de evidenciar os valores que o local pretende transmitir.
Durante minhas aulas analiso concretamente as características das diversas fontes luminosas e o modo no qual podem ser funcionais no projeto: como se percebe a luz, o que ela transmite e as soluções projetuais de sucesso.
Matteo FioreArquiteto, Lighting Designer e professor cursos HORECA Workshop


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